SŁOWNICZEK

OLEJ ARACHIDOWY

Olej arachidowy powstaje ze starannie wyselekcjonowanych orzeszków ziemnych metodą tłoczenia na zimno. Jego delikatna orzechowa nuta oraz słodkawy posmak czynią z niego idealny dodatek do sałatek, surówek, sosów i gotowanych jarzyn. Używać się go do potraw na zimno. Zawiera witaminy A i E oraz nienasycone kwasy tłuszczowe, które pomagaja obniżyć poziom cholesterolu we krwi, stymulują pracę układu nerwowego. Duża ilość magnezu, potasu, miedzi i kwasu foliowego zapobiega chorobom serca i, jak odkryli naukowcy, jego pozytywne działanie jest znacznie silniejsze niż działanie oliwy z oliwek. Olej arachidowy jest doskonały dla osób stosujących diete odchudzającą ponieważ dłużej utrzymuje poczucie sytości i znacznie zmniejsza apatyt.

Źródło: Eko Vigor