PIECZONE TŁUCZONE ZIEMNIAKI

Przepisy -> Zapiekanki -> Pieczone tłuczone ziemniaki

Ten przepis, to najprostsza zapiekanka ziemniaczana. Doskonała jako dodatek do mięsa lub jako samodzielne, bardzo sycące danie, możemy do niej dorzucić praktycznie wszystko − mięso, warzywa − na co tylko mamy ochotę, co przyjdzie nam do głowy lub po prostu co mamy w lodówce.

Składniki

1,25kg ziemniaków
750ml mleka
1 łyżka soli
1/2 łodygi selera naciowego
4 cebulki dymki
biały lub czarny pieprz
100g masła
2 łyżki kaszy manny

Sposób przyrządzenia

Nastaw piekarnik na 220 C. Przygotuj formę do pieczenia ziemniaków, wysmaruj ją masłem. Obierz i pokrój ziemniaki w kawałki wielkości ok. 1cmx3cm. Umieść je w garnku z mlekiem, solą, selerem, całą cebulką dymką, dużą szczyptą pieprzu i 75g masła. Całości doprowadź do wrzenia , a następnie gotuj jeszcze na małym ogniu przez 20 minut. Wyjmij cebulę i seler, a ugotowaną mieszankę wlej do przygotowanej wcześniej formy. Następnie rozgnieć odrobinę ziemniaki widelcem. Bezpośrednio przed włożeniem ziemniaków do piekarnika, posyp je kaszą manną i rozłóż małe kawałeczki masła. Ziemniaki piecz 30 minut, lub do czasu kiedy będą złociste.