NIEBIAŃSKIE ZIEMNIAKI

Przepisy -> Zapiekanki -> Niebiańskie ziemniaki

Kto nie kocha pieczonych ziemniaków... Ja na pewno jestem ich wielbicielką i czasami pozwalam sobie na różne ziemniaczane wariacje. W końcu żadne pieczone ziemniaki w restauracjach nie smakują tak dobrze, jak domowe.

Składniki

250ml kwaśniej śmietany
250ml mleka
1 łyżka soli
pieprz do smaku
1kg ziemniaków
50g płatków kukurydzianych

Sposób przyrządzenia

Umieść w garnku śmietanę, mleko, sól i pieprz. Obierz ziemniaki i potnij je w kostkę, wrzuć do garnka. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki. Garnek postaw na ogniu i gotuj mieszankę, aż do wrzenia. Następnie zmniejsz gaz, a garnek przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu ok. 30 minut, albo do momentu kiedy ziemniaki będą miękkie. W tym czasie wsyp do torebki płatki kukurydziane, zamknij ją i rozgnieć płatki, tak by powstał złoty kukurydziany pył. Nastaw piekarnik na 220 C. Kiedy ziemniaki są już gotowe, przełóż je do naczynia żaroodpornego lub innego nadającego się do pieczenia, a na wierzch posyp pokruszone płatki. Całość piecz 15 minut.