Zapiekanka grzybowa
KREMOWA ZAPIEKANKA Z ZIEMNIAKÓW
Przepisy -> Zapiekanki -> Kremowa zapiekanka z ziemniaków
Nigella Lawson pisze:"Na pewno nie jesto to najmniej pracochłonny sposób podania ziemniaków, za to jeden z bardziej kuszących. Danie to doskonale nadaje się do odgrzewania jako dodatek do, różnego rodzaju pieczonego mięsa."
Składniki
- 2kg mączystych ziemniaków
- 500ml pełnotłustego mleka
- 500ml śmietany kremówki
- 1 obrana cebula
- 2 posiekane lub starte ząbki czosnku
- 1/2 łyżki soli
- ok. 50g masła
- 3−4 liście laurowe
- 1/2 łyżeczki startej gałki muszkatołowej
Sposób przyrządzenia
Rozgrzej piekarnik do 220 C.
Obierz ziemniaki, pokrój w plastry (ok. 1cm) i wrzuć do dużego rondla
razem ze śmietaną, mlekiem, czosnkiem, cebulą i solą. Całość doprowadź do
wrzenia i gotuj na średnim ogniu, aż ziemniaki zmiękną, ale nie rozgotują
się zanadto.
Częścią masła wysmaruj duże naczynie do zapiekania i przełóż do niego
ziemniaki wraz z płynem, w którym się gotowały, całość posyp gałka muszkatołową.
Na wierz rozłóż resztę masła pokrojonego w kawałki i zapiekaj przez
15 minut, albo do chwili, gdy wierzch się przyrumieni.
Gotowe danie wyjmij i odstaw na ok. 10−15 minut .
