DIP Z CZERWONEJ FASOLI

Przepisy -> Uzupełnienia -> Dip z czerwonej fasoli

Meksykańskie potrawy o pikantnym, iście diabelskim smaku, to idealne menu na wieczorne party ze znajomymi.
Sos ten jest banalnie łatwy w przygotowania i bajecznie smakowity. Doskonały do maczania pieczywa, nachosów lub warzyw. Smakowity z daniami z grilla. Sprawdzi się na każdym przyjęciu.

Składniki

1 duża cebula
3 duże ząbki czosnku
3 łyżki oliwy
410g czerwonej fasoli z puszki
płyn z fasoli
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1/2 łyżeczki mielonego kminu
1/2 łyżeczki mielonej kolendry
1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
sok i skórka z 1 limonki

Sposób przyrządzenia

Zmiksuj cebulę i czosnek w mikserze. Podgrzej olej na patelni i usmaż cebulę z czosnkiem, aż zmięknie i nabierze złotego koloru.

Dodaj fasolę wraz z płynem z puszki, koncentrat pomidorowy, wszystkie przyprawy i gotuj przez kilka minut.

Zetrzyj skórkę z limonki i odłóż na bok do miseczki.

Na patelnię wyciśnij sok z limonki, całość dokładnie wymieszaj.

Zdejmij patelnię z ognia, a kiedy wszystko lekko ostygnie, wrzuć mieszankę do miksera i miksuj, aż otrzymasz puree.

Kiedy dip całkowicie wystygnie przełóż go do miseczki i posyp startą skórką z limonki.