SAŁATKA Z WĄTRÓBKĄ KURZĘCĄ

Przepisy -> Sałatki -> Sałatka z wątróbką kurzęcą

W związku z nadmiarem wątróbki kurzęcej w lodówce, zastanawiałam się nad szybkim przepisem na kolację. Przypomniałam sobie sałatkę, którą kiedyś próbowałam. Jest to świetny przepis na ciepły, ale niewymagający dużo pracy posiłek. To ciekawe połączenie smaków sprawia, że zwykła wątróbka staje sie nie tylko zdrową, ale i smaczną propozycją.

Składniki

2 łyżki oliwy z oliwek
300g wątróbki z kurczaka
130g rukoli
1 łyżka winnego sherry
1 łyżka syropu klonowego
1/2 łyżeczki soli

Sposób przyrządzenia

Rozgrzej oliwę na patelni i smaż wątróbkę przez ok. 7 minut, obracając ją podczas smażenia.
W czasie smażenia wątróbki , przygotuj dwa talerze i ułóż na nich umytą rukolę.
Usmażone wątróbki ułóż na sałacie.
Następnie na jeszcze gorącą patelnię wylej sos klonowy i winne sherry, wymieszaj wszystko razem i polej tym sosem talerz.
Posyp solą i podawaj jeszcze ciepłe.