SAŁATKA Z MIĘSEM KRABOWYM, AWOKADO I JAPOŃSKIM SOSEM

Przepisy -> Sałatki -> Sałatka z mięsem krabowym, awokado i japońskim sosem

Oto sałatka, którą przygotujesz o każdej porze dnia, w kilka minut. Połączenie delikatnego mięsa krabowego łączy się z maślanym awokado i liśćmi rukoli, finezyjnie ułożonych na talerzu , całość podkreślona ognistą paryczką chili, pastą wasabi i słodyczą Mirin. Smacznego!

Składniki

2 łyżki Mirin (słodkiego wina ryżowego)
1 łyżka octu ryżowego
1/2 łyżeczki pasty wasabi
1/4 łyżeczki soli
kilka kropli oleju sezamowego
1 długa czerwona papryczka chili, bez pestek drobno posiekana
200g ugotowanego mięsa krabowego
1 łyżeczka soku z limonek
150g rukoli
1 miękkie awokado
1−2 łyżeczki pociętego szczypiorku

Sposób przyrządzenia

W misce, w której zmieści się później mięso krabowe, zmieszaj wino, ocet ryżowy, pastę wasabi, sól i olej sezamowy. Następnie odbierz 4 łyżki sosu do następnej miski, która pomieści sałatę.
Do pierwszej miski dodaj posiekaną papryczkę chili, mięso krabowe i wymieszaj wszystko dokładnie.
Do drugiej miski z mniejszą ilością sosu dodaj sok z limonki i sałatę, wymieszaj całość. Porcje gotowej sałaty ułóż na talerzach.
Mięso krabowe , nabierz łyżką i umieść w małej foremce, następnie umieść na środek talerza.
Łyżeczką wydrąż awokado i rozłóż dookoła mięsa krabowego, skrop sokiem z limonki.
Całość posyp świeżym szczypiorkiem.