ESKALOPKI Z ŁOSOSIA Z RUKWIĄ WODNĄ

Sposób przyrządzenia

Postaw na gaz, teflonową patelnię, kiedy będzie gorąca usmaż na niej eskalopki przez ok. 1 minutę z każdej strony. Usmażoną rybę przełóż na talerz.

Wymieszaj ocet ryżowy, cukier, sól i olej do woka razem, polej delikatnie każdy eskalopek łyżeczką sosu i odłóż resztę na bok.

Rozłóż na talerze rukwie i groszek cukrowy, przetnij na pół awokado i usuń pestkę, używając łyżeczki wydrąż miąższ i umieść go na talerzach.

Całość polej pozostałą ilością sosu i podawaj od razu.