WIŚNIOWY SERNIK

Przepisy -> Pyszności -> Wiśniowy sernik

Nigella Lawson pisze: "Ten przepis przełamuje moje uprzedzenia. Byłam przekonana , że jedyny prawdziwy sernik to ten pieczony, ale teraz nie jestem tego taka pewna. Ten sernik jest lekki, kwaskowaty i zachwycająco dobry. Szybkość i łatwość przygotowania to kolejny powód do ogólnego zadowolenia." Jest to świetna opcja dla niezapowiedzianych gości lub osób bez piekarnika w domu.

Składniki

125g pełnoziarnistych ciastek
75g masła
60g cukru pudru
300g kremowego serka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/2 łyżeczki soku z cytryny
250ml śmietany kremówki
1 słoik dżemu wiśniowego z całymi wiśniami

Sposób przyrządzenia

Zmiksuj ciastka z masłem.

Masą wyłóż do tortownicy.

W misce wymieszaj serek, cukier, ekstrakt waniliowy i sok z cytryny, na gładką masę.

W drugiej misce delikatnie ubij śmietanę.

Wymieszaj obie masy razem, kolejność nie jest tu ważna.

Wylej gotową masę serową na bazę z ciastek wcześniej umieszczoną w tortownicy.

Ciasto wstaw na 3 godziny do lodówki lub na całą noc.

Bezpośrednio przed podaniem ciasta zdejmij boczne ścianki formy , a wierzch ciasta posmaruj dżemem z wiśni.