LODY Z SOSEM RABARBAROWYM

Przepisy -> Pyszności -> Lody z sosem rabarbarowym

Rabarbar cenimy głównie dla jego specyficznego, kwaśnego i orzeźwiającego smaku oraz dlatego, że pojawia się, gdy tęsknimy za pierwszym plonem własnych upraw na działce. Kwaskowaty sos idealnie współgra z delikatną słodyczą lodów.

Składniki

500g rabarbaru
150g drobnego cukru
2 łyżki ekstraktu waniliowego
kilka gałek lodów waniliowych

Sposób przyrządzenia

Obierz i potnij rabarbar w plastry. Umieść wszystkie składniki, za wyjątkiem lodów w rondlu i doprowadź do wrzenia, mieszając od czasu do czasu. Częściowo przykryj rondel i gotuj na małym ogniu sos przez ok. 3 minuty, następnie zdejmij pokrywkę i gotuj jeszcze przez chwilę lub do czasu kiedy rabarbar będzie miękki i zmiesza się w różowy syrop. Gotowy sos przelej do dzbanka i pozostaw do ostygnięcia.