KARMELOWY PUDDING Z FRANCUSKICH ROGALIKÓW

Przepisy -> Pyszności -> Karmelowy pudding z francuskich rogalików

Szybki deser, w kilka minut. Najlepszy na ciepło, wspaniały do porannej kawy lub dla niespodziewanych gości. Cudowne połączenie karmelu i francuskich rogalików.

Składniki

2 czerstwe rogale (croissanty)
100g drobnego cukru
2 łyżki wody
125ml kremówki
125ml pełnotłustego mleka
2 łyżki bourbon
2 roztrzepane jajka

Sposób przyrządzenia

Nastaw piekarnik na 180 C. Porwij rogale na kawałki i umieść w niewielkiej formie do pieczenia.

Do rondla wsyp cukier i wlej wodę, wymieszaj całość poruszając rondlem, zanim postawisz naczynie na średnim ogniu. Karmelizuj mieszankę cukru i wody, przez ok. 3−5 minut, aż nabierze złocistego koloru. Zmniejsz ogień i dodaj śmietanę, mleko i burbon, wymieszaj składniki. Zdejmij garnek z ognia, mieszając cały czas dodaj roztrzepane jajka. Gotową mieszankę wylej na rogale i pozostaw na 10 minut.

Tak przygotowany puding, piecz w piekarniku przez 20 minut.