CZEKOLADOWE BROWNIES

Przepisy -> Pyszności -> Czekoladowe brownies

Brownie na przyjęcie − rozpływające się w ustach, ciągnące i ciężkie. Razem z lodami i sosem czekoladowym tworzą cudowne trio.

Składniki

225g ciemnej czekolady 70%
225g masła
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
200g cukru
3 roztrzepane jajka
150g mielonych migdałów
100g posiekanych orzechów włoskich

Sposób przyrządzenia

Nastaw piekarnik na 170 C. Rozpuść w rondlu na małym ogniu czekoladę razem z masłem. Zdejmij rondel z ognia, dodaj ekstrakt waniliowy, cukier, wymieszaj całość i odstaw na bok do przestygnięcia.

Następnie dodaj roztrzepane jajka, mielone migdały i posiekane orzechy włoskie. Gotową masę wylej do foremki. Ciasto piecz przez 25−30 minut. Gotowy wypiek podawaj z lodami i sosem czekoladowym.

GORĄCY SOS CZEKOLADOWY

Składniki

75g ciemnej czekolady 70%
125ml śmietany kremówki
2 łyżeczki rozpuszczalnej kawy espresso, rozpuszczonej w 2 łyżkach wody
1 łyżka złotego syropu (można go zastąpić miodem)

Sposób przyrządzenia

Połam czekoladę i umieść w rondlu. Dodaj pozostałe wymienione składniki i podgrzej całość na małym ogniu. Kiedy wszystkie składniki połączą się, zdejmij rondel z ognia i przelej jego zawartość do dzbanka.