BAŁAGAN W ETON

Nigella Lawson pisze : "Lubię każdą wariację tego deseru; zrobiłam ich chyba kilkanaście. Jeśli robisz deser z truskawek poza sezonem, możesz użyć świeżo wyciśniętego soku z granata i posypać pestkami pyszną bezowo−śmietanową górę usianą owocami."

Składniki

500g truskawek
2 łyżeczki cukru waniliowego
2 łyżeczki soku z granatów
500ml śmietany kremówki
4 bezy

Sposób przyrządzenia

Umyj i potnij truskawki, umieść je w misce. Dodaj cukier, sok z granatów i pozostaw do maceracji.

Ubij śmietanę w dużej misce.

Pokrusz bezy i wymieszaj ze śmietaną.

Odbierz ok. 100g zmacerowanych truskawek na bok, resztę owoców dodaj do śmietany i wymieszaj.

Gotowy deser nakładaj do pucharków i przybierz odłożonymi na bok truskawkami.