BAKLAVA MUFFINS

Przepisy -> Pyszności -> Baklava muffins

Kiedy po raz pierwszy zobaczyłam ten przepis, od razu przypadł mi do gustu :) Baklava Muffins to propozycja na zdrowe drugie śniadanie, podwieczorek czy po prostu zwykłą przekąskę w ciągu dnia :) Muffinki są pyszne, wilgotne z masą orzechowo−cynamonową i miodową polewą.

Składniki

−ciasto
1 szklanka i 7 łyżek mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 szklanki cukru
1 duże jajko
3 łyżki rozpuszczonego masła
1 szklanka i 2 łyżki maślanki
−nadzienie
1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich
1/3 szklanki cukru
1 1/2 łyżeczki cynamonu
3 łyżki roztopionego masła
− na wierzch
ok. 1/2 szklanki miodu

Sposób przyrządzenia

Nastaw piekarnik na 200 C.

Wszystkie składniki na nadzienie wymieszaj w małej miseczce.

W jednej miesce wymieszaj wszystkie składniki suche−mąkę, proszek do pieczenia, sodę i cukier.

W drugiej misce wszytkie składniki płynne−maślankę, jajko i rozpuszczone masło.

Wlej mokre składniki do suchych i wymieszaj.

Wypełnij foremkę do muffinków do 1/3, wysokości ciastem, następnie dodaj 1 łyżeczkę nadzienia i przykryj warstwą ciasta do 2/3 wysokości foremki.

Resztą nadzienia posyp wierzch muffinków.

Muffinki piecz ok. 20 minut, aż będą złocisto brązowe.

Gorące muffinki polej odrobiną miodu.