ZIEMNIACZANE PLACUSZKI Z WĘDZONYM ŁOSOSIEM

Przepisy -> Przekąski ->Ziemniaczane placuszki z wędzonym łososiem

Nigella Lawson pisze: "Zrobiłam wiele wersji placuszków ziemniaczanych w swoim życiu, ale ten przepis jest najprostszym jaki znam. Wiem, że użycie puree ziemniaczanego, może wydać wam się dziwne, ale uwierzcie mi końcowy efekt jest wyśmienity. "

Składniki

− OK. 30 SZTUK PLACUSZKÓW:
3 jajka
125ml pełnotłustego mleka
2 cebulki dymki, drobno posiekane
2 łyżki oliwy
60g puree ziemniaczanego
40g mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soku z cytryny
300g wędzonego łososia
mały pęczek świeżego koperku

Sposób przyrządzenia

W jednej misce wymieszaj ze sobą jajka, mleko, drobno posiekaną dymkę i oliwę.

W drugiej misce wymieszaj puree ziemniaczane, mąkę i proszek do pieczenia.

Do miski z suchymi składnikami dodaj, całość wymieszaj i na koniec dodaj sok z cytryny.

Na rozgrzaną patelnię z niewielką ilością oleju, nakładaj po łyżce ciasta.

Smaż placuszki po 30 sekund z każdej strony, na złocisty kolor.

Kiedy usmażysz już wszystkie placuszki, przybierz je wędzonym łososiem i świeżym koperkiem.