CHILISERKI

Nigella Lawson pisze: "Serek z chili i chipsami tortilla to leniwa i szybka przekąska w klimacie latynoamerykańskim. Aby dodać jej jeszcze więcej ostrości, rozsmarowuje je na kukurydzianych chipsach z chili."

Składniki

350g twarożku śmietankowego
125ml kwaśnej śmietany
2 łyżeczki słodkiej lub łagodnej papryki
30g drobno posiekanej czerwonej papryki jalapeno ze słoika
1/2 łyżeczki sosu Worcestershire
200g chipsów kukurydzianych z chili

Sposób przyrządzenia

Wymieszaj twaróg z kwaśną śmietaną. Dodaj paprykę, posiekane jalapeno i sos Worcestershire, całość dokładnie wymieszaj. Tuż przed przybyciem gości delikatnie nałóż przygotowaną pastę na każdy z chipsów i ułóż je na półmisku lub na kilku płaskich talerzach.

Ponieważ chipsy robią się dość szybko mokre, po nałożeniu dipu, radzę wam przygotować je bezpośrednio przed przyjściem gości, lub wysypać chipsy na duży półmisek a dip postawić na stół w miseczce.