SZNYCLE Z BEKONEM I BIAŁYM WINEM

Przepisy -> Mięsa -> Sznycle z bekonem i białym winem

Przepis bardzo prosty, a jednocześnie efektowny. Soczyste sznycle z kurczaka z winnym sosem i chrupiącym pod zębami bekonem − pyszny obiad w 10 minut.

Składniki

1 łyżeczka oliwy aromatyzowanej czosnkiem
4 plastry bekonu
4 eskalopki z kurczaka każdy po 125g
100ml białego wina

Sposób przyrządzenia

Wylej oliwę na patelnie i wrzuć na nią bekon. Smaż bekon do czasu, kiedy będzie chrupiący, a patelnia będzie pełna tłuszczu z bekonu.

Zdejmij usmażony bekon z patelni na kawałek foli i zawiń go, odłóż na chwilę.

Usmaż kurczaka po ok. 2 minuty z każdej strony, do chwili kiedy po przekrojeniu nie będzie w środku różowy. Upewnij się ze podczas smażenia patelnia jest dobrze rozgrzana , tak by eskalopki nabrały ładnego brązowego koloru.

Zdejmij kurczaka z patelni na talerz, posyp pokruszonym , usmażonym wcześniej bekonem.

Na patelnie na której, smażyło się mięso wlej wino, niech po bulgocze przez chwilę, podgrzanym płynem polej kurczaka.