PIECZONE PRZEPIÓRKI I PRZEKŁADANA SAŁATKA

Przepisy -> Mięsa -> Pieczone przepiórki i przekładana sałatka

Składniki

sok z 1 cytryny
1/2 łyżeczki soli
80ml oliwy z oliwek
2 łyżeczki miodu
1/2 łyżeczki suszonej mięty lub tymianku
12 przepiórek
1 główka sałaty rzymskiej, pociętej w paski
pęczek rzodkiewek, przeciętych na pół
1/2 ogórka, obranego, bez pestek, pociętego na duże kawałki
1 czerwona papryka, pocięta na duże kawałki
nasiona z 1/2 granatu
2 łyżki drobno posiekanej świeżej mięty

Sposób przyrządzenia

Nastaw piekarnik na 220 C. W słoiku umieść sok z cytryny, sól, oliwę, miód i suszoną mięte, następnie zakręć słoik i wymieszaj porządnie jego zawartość.

Przepiórki umieść w brytfannie, polej je połową dressingu. Mięso piecz przez 30 minut; podczas ich pieczenia zacznij przygotowywać sałatkę.

W szklanej misce ułóż warstwami sałatę rzymską, rzodkiewkę, ogórka, czerwoną paprykę, ponownie sałatę i nasiona granatu. Każdą z warstw polej dressingiem. Wierzch sałatki posyp świeżą miętą.