KURCZAK Z BRANDY I BEKONEM

Przepisy -> Mięsa -> Kurczak z brandy i bekonem

Ciekawa odmiana niedzielnego pieczonego kurczaka, która sprawia, że mięso nie jest suche i dodaje mu specyficznego smaku. Do takiego mięsa pasują pieczone ziemniaki, ryż lub kuskus.

Składniki

1 1/4kg kurczaka
2 plastry bekonu
60ml brandy

Sposób przyrządzenia

Nastaw piekarnik na 220 C.

Na małej patelni usmaż plastry bekonu, na średnim ogniu, aż będą chrupiące, a patelnia będzie pełna wytopionego tłuszczu, to zajmie ok. 4 minuty.

Zdejmij patelnię z ognia, umażony bekon włóż do środka kurczaka, mięso ułóż w formie do pieczenia.

Brandy wlej na jeszcze gorącą patelnię po bekonie, niech troszkę po bulgocze , tak przygotowanym płynem polej mięso.

Kurczaka piecz przez ok. 45 minut.