KURCZAK PO RESLINGSKU

Przepisy -> Mięsa -> Kurczak po reslingsku

Składniki

2 łyżki oliwy aromatyzowanej czosnkiem
150g pokrojonego w kostkę bekonu
1 por, pokrojony w plasterki
12 ud kurczaka, bez skóry i kości lub piersi z kurczaka
750ml wina Resling
300g boczniaków, porwanych w paski
3 liście laurowe
sól i pieprz do smaku
śmietana kremówka; nie koniecznie
1−2 łyżki posiekanego drobno koperku

Sposób przyrządzenia

W żaroodpornym naczyniu lub brytfannie podgrzej oliwę, usmaż na niej bekon, do czasu kiedy będzie chrupiący.

Następnie dodaj pociętego pora i podsmażaj go z bekonem do czasu kiedy zmięknie; to powinna potrwać kilka minut.

Kiedy por będzie miękki dodaj do brytfanny uda, wlej wino, wsyp grzyby i liście laurowe.

Całość dopraw do smaku solą, pieprzem i doprowadź do wrzenia, przykryj brytfannę pokrywką i gotuj danie na małym ogniu przez 30&minu;40 minut. W ostatniej fazie gotowania dodaj śmietankę; jeśli chcesz. Gotowe danie smakuje lepiej kiedy pozwolimy mu ostygnąć i podgrzejemy je na drugi dzień. Ale nie będzie zbrodnią jeśli zjecie je od razu po przygotowaniu. Kurczaka po Reslingsku podawajcie z odrobiną świeżego koperku i szerokim makaronem