FILET Z INDYKA, Z ANSZUA, KORNISZONEM I KOPERKIEM

Przepisy -> Mięsa -> Filety z indyka z anszua, korniszonem i koperkiem

Składniki

5 filetów anszua
2 łyżki oliwy
400g małych piersi z indyka, rozbitych najcieniej jak to jest możliwe, przeciętych na pół
2 łyżki wermutu
2 korniszony drobno posiekane
2 łyżki świeżo posiekanego koperku

Sposób przyrządzenia

Na patelnie wlej oliwę, wrzuć anszua i smaż, mieszając drewnianą łyżką, do czasu kiedy filety zaczną się topić.

Na tej samej patelni usmaż filety z indyka na złoty kolor. Gotowe mięso przełóż w ciepłe miejsce.

Na patelnie wylej wermut, dodaj posiekanego ogórka i gotuj przez kilka minut, aż płyn zredukuje się odrobinę.

Gotowym sosem polej usmażone flety z indyka i posyp świeżym koperkiem.