Przepisy Nigelli Lawson

MAKARON Z CYTRYNĄ, CZOSNKIEM, GRZYBAMI I TYMIANKIEM

Przepisy -> Makarony -> Makaron z cytryną, czosnkiem, grzybami i tymiankiem

Makaron z cytryną, czosnkiem, grzybami i tymiankiem

Składniki

  • 225g pieczarek; pokrojonych w cienkie plasterki
  • 80ml oliwy extra virgin
  • 1 1/2 łyżeczki soli
  • 1 mały ząbek czosnku; zmiażdżony
  • starta skórka i sok z 1 cytryny
  • 4 gałązki świeżego tymianku, obranego, co daje 1 łyżeczkę listków
  • 500g makaronu typu linguine
  • 1 pęczek świeżej, posiekanej pietruszki
  • 2−3 łyżki świeżo startego parmezanu
  • świeżo zmielony pieprz, do smaku

Sposób przyrządzenia

W dużej misce umieść, pokrojone w plasterki pieczarki, oliwę, sól, zmiażdżony czosnek, sok z cytryny i jej skórkę, oraz listki tymianku.

Ugotuj makaron z godnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie osusz. Szybko umieść makaron w misce z grzybową miksturą.

Wymieszaj wszystko dokładnie, dodaj pietruszkę, ser i pieprz.

Copyright © 2009 by nigellalawson.pl | All rights reserved. | Design by Misiek