PLACUSZKI SEROWE

Przepisy -> Mączne -> Placuszki serowe

To jest idealne danie na śniadanie. Zadziwia prostotą przygotowania no i cudownym smakiem, którym można się delektować dosłownie w kilka chwil po przygotowaniu i to z samego rana. Placuszków nie smaży się na tłuszczu tylko bezpośrednio na patelni teflonowej więc są mało kaloryczne.

Składniki

3 jajka (żółtka i białka osobno)
2 łyżki cukru
50g mąki
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
225g serka białego
Propozycja podania:
250g pokrojonych truskawek
1/2 łyżeczki octu balsamicznego
1/2−1 łyżeczki cukru

Sposób przyrządzenia

Potrawę zacznij od przygotowania polewy do placuszków.
Pokrojone truskawki umieść w misce, skrop je octem balsamiczny i posyp cukrem. Miskę przykryj folią i odstaw na bok na czas robienia placuszków.
Wykonanie ciasta na placuszki zacznij od zmieszania żółtek z cukrem (dobrze je utrzyj).
Następnie do masy z żółtek i cukru dodaj serek, mąkę i ekstrakt waniliowy.
W osobnej misce ubij białka. Ubite białko dodaj do masy serowej, delikatnie mieszając , aż połączą się wszystkie składniki.
Placuszki piecz na dobrze rozgrzanej patelni na złoty kolor ok. 1 min z każdej strony.
Wcześniej przygotowane truskawki rozgnieć widelcem i podawaj z ciepłymi placuszkami.