RELISZ Z CZERWONEJ CEBULI I OWOCÓW GRANATU

Przepisy -> Boże Narodzenie -> Relisz z czerwonej cebuli i owoców granatu

Nigella Lawson pisze: "Nie za bardzo lubię surową cebulę, ale granat i sok z limonki redukują jej drażniące pieczenie. Szczerze - tak przygotowaną cebulę mogłabym jeść samą. Nadaje owocowy, ostry rys cudownie pełnemu smakowi tażinu - warto ją mieć w pamięci, kiedy trzeba przybrać świąteczne danie; doskonale smakuje zarówno z zimnym indykiem, jak i z gorącymi pieczonymi ziemniakami. "

Składniki

1 czerwona cebula
60ml soku z limonki
sok i 40g pestek z 1 dużego owocu granatu albo 60ml czystego soku z owoców granatu i 40g pestek z torebki
2 łyżki posiekanej kolendry
sól do smaku

Sposób przyrządzenia

Obierz i przetnij cebulę na pół, następnie potnij na cieniutkie półksiężyce.

Włóż pokrojoną cebulę do miski, zalej mieszaniną soków z limonki oraz owocu granatu i odstaw na pół godziny.

Osącz cebulę, przełóż ją do miseczki i posyp nasionami owoców granatu.

Wymieszaj z posiekaną kolendrą i dopraw solą do smaku.