GRZANY CYDR Z KORZENIAMI

Przepisy -> Boże Narodzenie -> Grzany cydr z korzeniami

Nigella Lawson pisze: "Mało jest rzeczy lepszych niż powrót z zimnego dworu i wzięcie w dłonie gorącej szklanki z czymś pysznym. Poniższy napój temu właśnie służy: podnosi na duchu pod każdym względem, przepajając wszystko bez wyjątku świątecznym nastrojem. "

Składniki

− 1,2 LITRA, OK. 6 PORCJI
1 litr wytrawnego cydru
60ml ciemnego rumu
250ml herbaty jabłkowo−imbirowej, zaparzonej z torebki
40g miałkiego jasnego cukru trzcinowego
2 klementynki
2 świeże liście laurowe
2 kawałki kory cynamonowej
4 całe goździki
2 nasiona kardamonu, pokruszonych w moździerzu

Sposób przyrządzenia

Wlej cydr, rum i herbatę owocową do szerokiego rondla, dodaj cukier i zagrzej na małym ogniu.

Przekrój klementynki, w każdą połówkę wbij goździki i wrzuć do rondla.

Dodaj przełamane na pół kawałki kory cynamonowej, liście laurowe oraz kardamon, żeby napój przeszedł ich aromatem, gotując się prawie do wrzenia.

Zmniejsz ogień i rozlej gorący napój do żaroodpornych szklanek z uszkiem.

W wersji bezalkoholowej, zamiast wina i rumu wlej 1 litr soku jabłkowego i 60ml świeżo wyciśniętego soku z cytryny. Cukier raczej nie będzie potrzeby, ale sprawdź smak gorącego napoju i jeśli chcesz, dodaj trochę cukru według uznania.