CIASTO MIODOWE

Przepisy -> Boże Narodzenie -> Ciasto miodowe

Cudownie rozpływające się w ustach ciasto z delikatną nutką miodowo − piernikową, łatwe w przygotowaniu, doskonałe na Święta Bożego Narodzenia i nie tylko.

Składniki

−na ciasto
500g mąki
3 łyżeczki sody oczyszczonej
3 łyżeczka proszku do pieczenia
200g jasnego brązowego cukru
1 łyżeczka przyprawy do piernika
2 jajka
250g masła
300ml/500g złotego syropu; można go zastąpić miodem
300ml mleka
−na sos
3 łyżki brązowego cukru

2 łyżki białego cukru
50g masła
150g złotego syropu
125ml śmietany kremówki

Sposób przyrządzenia

Nastaw piekarnik na 190 C.

Umieść mąkę, proszek do pieczenia, cukier, sodę i przyprawę do piernika w misce. W drugim naczyniu roztrzep jajka. W małym rondlu rozpuść masło z miodem, na małym ogniu, kiedy oba składniki połączą się dodaj mleko. Poczekaj, aż całość lekko ostygnie, zanim dodasz zawartość rondla do mąki z jajkami. Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki, aż powstanie jednolita masa. Ciasto przelej do tortownicy i piecz 1 1/4 − 1 1/2 godziny.

Sos przygotuj w trakcie pieczenia ciasta.

Wsyp do rondla cukier, dodaj masło, złoty syrop i całość gotuj przez 5 minut. Następnie dodaj śmietankę i gotuj jeszcze przez chwile. Gotowy sos przelej do małego dzbanka. Polewaj nim upieczone ciasto.